Entreprise
Le Michlifen Resort & Golf est un hôtel prestigieux et luxueux situé à la ville d’Ifrane. Ouvert 1973 et conçu par le célèbre décorateur d’intérieur André Paccard. L’hôtel a nécessité un investissement de 790 millions de dirhams et un budget de 980 millions de dirhams lors de sa deuxième rénovation en Novembre 2004. Le Michlifen se caractérise par une architecture “eco-friendly”, respectueuse de l’environnement et en prise avec le cadre naturel. Le Michlifen Resort & Golf propose une gamme complète d’installations et d’activités pour offrir une large expérience à ses clients : Hébergement de luxe, SPA et bien être, Golf, Restaurants et bar, Séminaires & Réunions, Activités de loisirs.
Poste
En tant que Contrôleur F&B vos missions sont :
- Réaliser l’inventaire mensuel et analyser les écarts des points de ventes ;
- Contrôler les stocks fixes (contrôle inopiné des POS) ;
- Contrôle mensuel de cohérence entre consommation et vente.
- Le suivi des commandes et demande d’achat F&B ;
- Le contrôle des prélèvements et transferts (VIP, KEMIA.).
Calculer et analyser les ratios de gestion et de fonctionnement (foodcost, beverage cost, recette moyenne de chaque point de vente, …) ;
Profil
Vous disposez d’une licence en finance/ contrôle de gestion, vous justifiez d’une expérience de 4 ans minimum dans le même poste, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature.